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自然薯王国からのお知らせ

2020年8月18日


博多大丸店 出店のお知らせ



コロナがなかなか収まらない状況ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか。

自然薯王国からお知らせです。


期間 11月25日(水)~12月1日(火)
会場 博多大丸店 東館地下2階イベントブース

今免疫力UPの自然薯とろろ、
年越しそばにおススメの自然薯とろろそば(温)もお持ちします。お近くの際は是非お立ち寄りくださいませ

自然薯の力

自然薯は弥生時代から食べられてきた日本人には馴染みのある食べ物です。

平安時代には、芋がゆとしてその佳味が珍重され、江戸時代には足腰が強くなると言い伝えられ、箱根の山越えの前にとろろ飯を食べられる茶店があったほどです。

「牛蒡5時間、人参2時間、玉子たちまち、山芋(自然薯)やたら」という諺が言い表しているように、自然薯には身体に良いたくさんの栄養が含まれています。

漢方医療では「山薬」と称され、糖尿病治療薬の主成分です。健康に役立つ有効成分が多く含まれており、疲労回復や美容効果など身体に良いこともわかっています。

健康に気を使っている方、美容にいそしむ女性に大変人気の食べ物の一つです。

例えばこんな食べ方がおすすめ!

  • とろろごはん

  • 鮪とろろ丼

  • おくらとろろ

  • すきやきとろろ玉子

  • 鍋とろろ

  • そうめんとろろ

  • 温そばONとろろ

  • ざるそばとろろ

  • 自然薯オムレツ

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店長紹介

店長紹介

こんにちは!店長の崎田夫婦です。

自然薯はなかなか手に入りにくく、調理にも手間がかかりますし、手に付いて痒くて負ける人もいます。
そこはおまかせください。九州産の粘りの強い自然薯を使用し、すり鉢すりこ木ですって空気をいっぱい含んだふわふわのとろろを作りました。
野菜ソムリエ(崎田光子)が昆布と鰹節の一番出汁を使って自然薯の風味を壊さずに仕上げました。
解凍するだけですり立てのふんわりした自然薯とろろが召し上がって頂けます。


店長日記はこちら >>

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